6 benefícios das amoras para sua saúde
Amoras são uma adição deliciosa a qualquer dieta. Eles também são embalados com nutrientes essenciais e antioxidantes.
As amoras-pretas são nativas da Europa, mas os agricultores as cultivam nos Estados Unidos o ano todo. Eles vêm de arbustos, que são um tipo de arbusto espinhoso.
Neste artigo, examinamos alguns dos possíveis benefícios à saúde associados à ingestão de amoras-pretas e como incluir mais amoras-pretas em uma dieta típica.
A seguir, alguns dos benefícios que as pessoas podem obter ao comer amoras:
1. Vitamina C
As amoras contêm um alto nível de vitamina C. Uma porção de 100 gramas (g) contém 35% da dose diária recomendada (RDA) de vitamina C.
Os seres humanos são incapazes de sintetizar sua própria vitamina C, por isso é essencial incluí-la como parte de uma dieta saudável.
A vitamina C está envolvida na síntese de proteínas e é necessária para o corpo produzir colágeno e certos neurotransmissores. Esses processos são vitais para muitas funções corporais, incluindo a cicatrização de feridas.
A vitamina C também tem propriedades antioxidantes e está envolvida no funcionamento do sistema imunológico.
2. Fonte de fibra
Uma porção de 100 g de amoras contém 14% da RDA de fibra. A fibra é um tipo de carboidrato que o corpo não consegue decompor em moléculas menores de açúcar, como acontece com outros carboidratos. A fibra desempenha um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue e no consumo de açúcar.
Existem dois tipos de fibras nos alimentos, solúveis e insolúveis.
A fibra solúvel se dissolve na água e está associada à redução dos níveis de açúcar no sangue e à ajuda de uma pessoa a manter um nível saudável de colesterol.
A fibra insolúvel não se dissolve na água, mas suporta a digestão saudável.
Amoras contêm tipos de fibra solúvel e insolúvel.
3. Antioxidantes
Amoras contêm altos níveis de antioxidantes, como antocianinas. Antioxidantes ajudam as pessoas a combater o impacto adverso dos radicais livres no organismo.
Os radicais livres podem danificar as células e acredita-se que estejam intimamente envolvidos no processo de envelhecimento, além de outras condições de saúde, como câncer e doenças cardíacas.
O corpo usa antioxidantes para reduzir os danos que os radicais livres podem causar. É possível que, quando as pessoas comem alimentos que contêm antioxidantes, estejam apoiando esse processo, mas são necessárias mais pesquisas para confirmar isso.
4. Vitamina K
As amoras-pretas são uma excelente fonte de vitamina K. Esse é um nutriente necessário para a coagulação do sangue, essencial para a cicatrização adequada das feridas.
As pessoas também vincularam a boa saúde óssea à vitamina K. No entanto, é essencial que uma pessoa discuta sua ingestão de vitamina K com o médico se estiver tomando algum anticoagulante.
5. Vitamina A
Amoras também contêm vitamina A, que serve várias funções no corpo. A vitamina A suporta o sistema imunológico, que combate infecções e doenças. Também suporta o crescimento e manutenção de dentes e ossos, além de manter a pele saudável.
A vitamina A é responsável pela produção dos pigmentos na retina do olho e ajuda a apoiar a visão, principalmente com pouca luz.
6. Funcionamento do cérebro
Um estudo realizado em 2009 descobriu que ratos que consumiam amoras tinham melhorado as habilidades cognitivas e motoras em comparação com um grupo controle de ratos que não consumia amoras.
Os autores do estudo sugeriram que isso poderia ser devido a produtos químicos chamados polifenóis presentes nas amoras-pretas.
Mais pesquisas são necessárias para determinar se esses benefícios ocorrem em seres humanos.
As pessoas podem facilmente incluir amoras como parte de qualquer dieta saudável. Um método popular é consumir amoras no café da manhã.
As pessoas podem incluí-las como parte de uma salada de frutas com iogurte natural ou grego. Como alternativa, eles podem adicionar amoras aos cereais, incluindo mingau.
Outra maneira simples de incluir amoras em uma dieta é nos smoothies de frutas.
Amoras funcionam bem em smoothies com outras frutas, como mirtilos ou framboesas, ou com maçãs. A adição de proteína em pó e aveia pode aumentar o conteúdo nutricional e ajudar a pessoa a se sentir mais cheia por mais tempo.
Amoras também funcionam bem em sobremesas, como torta de maçã e amora ou crumble. As sobremesas, no entanto, geralmente contêm altos níveis de açúcar, o que pode prejudicar alguns dos benefícios de saúde associados às amoras.
Amoras são seguras para consumir e dificilmente causam efeitos colaterais em pessoas que não são alérgicas a elas.
É recomendável escolher amoras inteiras sem adição de açúcar, congeladas ou frescas.
Algumas amoras enlatadas podem conter adição de açúcar ou conservantes que podem levar a efeitos negativos à saúde.
As amoras-pretas são ricas em muitos nutrientes e têm vários benefícios à saúde. São necessárias mais pesquisas para apoiar alguns desses benefícios, mas a ciência documentou muitas das ações positivas das vitaminas contidas nas amoras-pretas.
As pessoas podem adicionar amoras facilmente a uma dieta saudável, como no café da manhã, em um smoothie de frutas ou como um lanche. Amoras são seguras para consumir, mas as pessoas devem evitar comer demais para manter os níveis de açúcar da fruta ou frutose em um nível saudável.
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