Saúde

15 alimentos e receitas para uma dieta antienvelhecimento que estimula o colágeno


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Fotos por Ayla Sadler

Você provavelmente já viu muita publicidade de peptídeos de colágeno ou caldo de osso espalhados por seus feeds sociais. E há uma razão para os holofotes de colágeno agora:

O colágeno é o mais proteína abundante em nossos corpos. É o que é encontrado em nossa pele, sistema digestivo, ossos, vasos sanguíneos, músculos e tendões.

Pense nisso como o cola que mantém essas coisas juntas. E, naturalmente, à medida que envelhecemos, nossa produção de colágeno diminui (olá, rugas e músculos fracos!).

Como atender às necessidades do seu corpo

Nossos corpos e necessidades alimentares mudar à medida que envelhecemos, especialmente quando chegamos aos 40 anos.

Além disso, as pessoas se tornam menos ativas. Isso diminui o metabolismo e os níveis de energia. É por isso que você notará muitos idosos consumindo refeições menores e optando por não comer lanches. Suas necessidades nutricionais também definitivamente mude também. Consumir alimentos rico em proteínas fornecerá ao seu corpo os aminoácidos necessários para produzir mais proteínas.

Certificar-se de que você come desde o início pode ajudar a facilitar as transições relacionadas à idade.

Os nutrientes e vitaminas a considerar para comer mais são:

  • Vitamina C. Encontrado em alimentos como frutas cítricas, kiwi e abacaxi.
  • Cobre. Encontrado em alimentos como carnes de órgãos, cacau em pó e cogumelos portabella.
  • Glicina. Encontrado em alimentos como gelatina, pele de frango e pele de porco.
  • Zinco. Encontrado em alimentos como ostras, carne e caranguejo.

Felizmente, existem muitas fontes de colágeno por aí também, assim como alimentos ricos em antioxidantes para ajudar a aumentar sua ingestão para que seu corpo permaneça em boa forma.

Siga nossa lista de compras e receitas para ter uma ideia de como é comer uma dieta antienvelhecimento. Prometemos que é delicioso.

Continue lendo para obter uma prévia do nosso guia de alimentos antienvelhecimento.

Criamos especificamente essas refeições saudáveis ​​e estimulantes a antioxidantes para ajudar a apoiar a produção natural de colágeno do seu corpo. Essas refeições levam cerca de 40 minutos cada para serem preparadas e são perfeitas para pessoas que desejam preparar as refeições. Para ter o suficiente para a semana, recomendamos dobrar o tamanho da porção.

Para obter as receitas completas, incluindo fotos passo a passo, faça o download do nosso guia.

Tigela de quinoa com vinagrete de limão

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O salmão é uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3, ótimos para a saúde dos ossos e articulações, bem como para a função cerebral. Combine isso com uma colher de peptídeos de colágeno e alguns ingredientes que aumentam o colágeno – como limão, batata doce, couve e abacate – e você terá uma ótima refeição antienvelhecimento!

Porções: 2

Tempo: 40 minutos

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Tacos de batata doce com molho picante de abacate

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Frango é embalado cheio de proteínas, que é essencial para a saúde do nosso corpo. Com o molho já contendo uma colher de peptídeos de colágeno, a batata doce, a cebola, o abacate e o limão farão desta refeição um verdadeiro amigo antienvelhecimento.

Essa também é uma ótima refeição para preparar antes do tempo, especialmente se você vive esse estilo de vida em movimento.

Opção com pouco carboidrato: Para a opção baixa e com pouco carboidrato, você pode cortar a tortilla e adicionar algumas folhas verdes para torná-la uma salada ideal para o intestino.

Porções: 2

Tempo: 40 minutos

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Salada de couve Caesar com frango

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Na maioria das saladas Caesar, você vê o alface como base. Demos uma reviravolta e embalamos nossa salada Caesar com verduras mais densas em nutrientes, como couve e espinafre. Também refinamos o curativo tradicional Caesar, que geralmente é preenchido com aditivos, para mantê-lo o mais saudável possível.

Dica profissional: Se você não está sentindo o pão, mas ainda quer um pouco de trituração, adicione algumas nozes ou sementes. Ou frite alguns grãos-de-bico!

Porções: 2

Tempo: 45 minutos

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Creme agradável de batata doce

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Deseja torta de batata-doce, mas não tem tempo para fazê-lo? Entendemos – a massa de torta sozinha pode ser um aborrecimento. Insira um bom creme de batata-doce: seu desejo em forma de sorvete, satisfaz todas as suas necessidades ao mesmo tempo em que adiciona (e aumenta) a dosagem de colágeno.

Serve dois, mas temos certeza que você deseja finalmente triplicar esta receita.

Porções: 2

Tempo: 5 minutos

Pegue a receita!

Incorpore esses alimentos antienvelhecimento que aumentam o colágeno em sua dieta e sinta seu corpo ficar mais forte. Nossa lista de compras fácil e abrangente baseia-se no quão bem eles suportam seu corpo. Você não pode dar errado com isso.

Esses ingredientes foram selecionados para flexibilidade, acessibilidade e facilidade – ou seja, se você deseja preparar suas próprias receitas nutritivas, antienvelhecimento e estimulantes de colágeno, você pode.

Produzir

Ingredientes

Proteínas

Ingredientes

Laticínios

Ingredientes

Grampos para despensa

Ingredientes

Especiarias e óleos

  • sal
  • Pimenta
  • cominho
  • páprica defumada
  • Pimenta em pó
  • canela
  • azeite

Estabelecemos uma parceria com empresas como o 365 Everyday Value da Whole Foods, Kettle Fire, Redwood Hill Farm e Bob's Redmill para criar esta lista de compras favorável ao colágeno.

Você pode perceber esses sinais e sintomas se seu corpo estiver com pouco colágeno. Alguns dos sintomas que você pode ter são:

Para combater esses sintomas …

… ou minimizá-los, pare com o açúcar e carboidratos refinados e comece a adicionar mais colágeno e alimentos que aumentam o colágeno à sua dieta diária. Por isso, criamos este guia de compras antienvelhecimento.

Embora você definitivamente não precise "se sentir mais velho" para experimentar esta dieta, pesquise mostra os sinais físicos do envelhecimento (como rugas e perda muscular) começam a aparecer quando você completa 40 anos. Mas você não precisa ter 40 anos para começar a comer mais alimentos ricos em antioxidantes e amigáveis ​​ao colágeno.

Então, você tem seus peptídeos de colágeno e proteína de colágeno. Você criou essas receitas, mas ainda deseja aumentar o resto da semana. Aqui estão alguns outros ingredientes que você pode adicionar à sua lista de compras:

  • bagas
  • abóbora
  • tomates
  • abacate
  • Couve de Bruxelas
  • Berinjela
  • espargos
  • legumes

Algumas especiarias para adicionar incluem:

  • açafrão
  • gengibre
  • chá verde
  • superalimentos como maca, spirulina e açaí

Ao incorporar esses nutrientes e vitaminas, além de aumentar a ingestão de colágeno e os alimentos que aumentam o colágeno, você ajudará seu corpo a envelhecer o mais graciosamente possível.


Ayla Sadler é uma fotógrafo, estilista, desenvolvedor de receitas e escritor que trabalhou com muitas das principais empresas do setor de saúde e bem-estar. Atualmente reside em Nashville, Tennessee, com seu marido e filho. Quando ela não está na cozinha ou atrás da câmera, você provavelmente pode encontrá-la andando pela cidade com seu filho pequeno ou trabalhando em seu projeto de paixão MaMaTried.co– uma comunidade para a mamãe. Para ver o que ela está fazendo, siga-a no Instagram.


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