14 sopas saudáveis ​​de todo o mundo

Quando o tempo lá fora fica frio, não há nada tão reconfortante quanto uma panela de sopa borbulhando na cozinha, como o perfume de dar água na boca que enche sua casa. Embora o macarrão de galinha e a sopa de tomate sejam excelentes, por que não tentar algo que impressionará seus convidados e desafie sua criatividade na cozinha?

As sopas quentes são muito populares no mundo inteiro. Reunimos algumas das receitas de sopa mais bonitas de todo o mundo para ajudar você a tornar a noite da sopa o destaque culinário da sua semana!

Sopa de Avgolemono da Grécia

O Avgolemono é a melhor comida grega de conforto – uma sopa de galinha espessa com ovos e arroz, com suco de limão picante que traz um sabor final. “Avgolemono” se traduz literalmente em “ovo e limão”. Pense sopa de ovo com frango limão dentro. Esta versão é fornecida pela Closet Cooking e é fácil de fabricar com apenas oito ingredientes. Em menos de 30 minutos, você estará sentado em uma tigela quente de bondade grega.

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Caldo de pollo do México

O giro mexicano na sopa de galinha, o caldo de pollo, exige uma longa lista de ingredientes saborosos, como jalapeno, coentro e abacate. Se você tem resfriados no clima frio ou está com vontade de dar um chute, esta receita da Girl and the Kitchen proporcionará uma deliciosa delícia!

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Yukgaejang da Coréia

Yukgaejang é uma sopa coreana tradicional feita com carne e legumes. Esta versão do coreano Bapsang é feita com peito, que engrossa e dá sabor ao caldo. É picante, perfeito para uma noite fria.

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Molokhia do Egito

Molokhia é uma sopa do Oriente Médio mais popular no Egito e no Líbano. Embora ainda não tenha pegado no oeste, certamente não é devido à falta de sabor! O ingrediente principal, molokhia (também conhecido como folhas de juta) normalmente não é encontrado em supermercados, mas você pode obtê-lo em lojas especializadas e étnicas. Como a maioria das receitas molokhia, esta versão da My Halal Kitchen é carregada de cominho e cravo, para dar um sabor distinto do Oriente Médio. Sirva sobre arroz ou com pão duro.

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Kapusta da Polônia

Carregado com carne de porco, couve e chucrute, o kapusta é uma sopa tradicional de repolho polonês. Martha, em uma festa da família, diz que sua avó polonesa costuma servir isso com pão de centeio amanteigado, mas você também pode tentar isso com arroz integral.

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Feijoada do Brasil

A culinária brasileira é conhecida por carregar carne, e essa receita da tradicional sopa de feijão preto conhecida como feijoada não é diferente. Tem bacon, ombro de porco, costela de porco e jarrete de presunto para dar sabor. Se você está procurando uma refeição saudável para encher a barriga com mais fome, esta da Panning the Globe definitivamente chegará ao ponto!

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Soto Ayam da Indonésia

Se você gosta de canja de galinha, mas gosta de algo um pouco diferente, o Soto Ayam é uma ótima opção. Amarelo e picante, este prato indonésio também é popular em Cingapura e na Malásia – e por boas razões! Esta receita pede vários aromáticos, como coentro, açafrão e gengibre.

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Caldo verde de Portugal

Kale é praticamente o mascote dos superalimentos, mas poucos consideram adicioná-lo às suas sopas. Nesta receita tradicional portuguesa, caldo verde, couve é o centro das atenções. Tem sabor de chouriço ou outra lingüiça semelhante e faz uma refeição saudável quando servido com pão. Confira a receita da Culinaria de Leite.

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Sharba Líbia da Líbia

A culinária líbia não é estranha para apimentar, como atesta esta receita tradicional de sopa. Combinando frango e macarrão com açafrão, tomilho, pimentão vermelho e muito mais, esta receita do Big Sweet Tooth é grande em sabor e muito fácil de preparar. É certo deliciar todos na sua mesa.

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Shorba Addis da Etiópia

Shorba Addis é uma sopa de lentilha ao curry com especiarias comuns na culinária etíope – como gengibre, curry em pó (ou berbere, se você puder encontrá-lo) e feno-grego. Cozinhe uma panela e sua cozinha ficará cheia de aromas de dar água na boca por horas! Vá para Forks Over Knives para começar.

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Ribollita da Itália

Ribollita é uma sopa tradicional da Toscana, cujos principais ingredientes são canelone, couve, acelga e pão velho. Saudável e saborosa, é a refeição noturna perfeita durante os meses frios do inverno. Descubra como fazê-lo com esta receita da Cook with Grazia.

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Ajiaco Cubano de Cuba

Três caras de Miami são conhecidos por compartilhar suas receitas autênticas. O presente para um ensopado de estilo country cubano, ajiaco criollo, é carregado com especiarias perfumadas e ingredientes saudáveis, perfeito após um longo dia de trabalho.

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Sopa de Wonton da China

Se você já entrou em um restaurante chinês, já ouviu falar em sopa de wonton. Com esta versão caseira e com baixo teor de sódio do Damn Delicious, você poderá fazer os wontons do zero – não se preocupe, é surpreendentemente fácil! Fazer isso certamente impressionará.

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Lapskaus da Noruega

Da Noruega, lapskaus é um ensopado saudável que irá mantê-lo aquecido. Ele exige ingredientes tradicionais de ensopado, como carne, cenoura e batata, e ferve lentamente por mais de duas horas, tempo suficiente para amaciar a carne com perfeição (e atrair vizinhos para o cheiro maravilhoso que sai da sua cozinha).

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