10 melhores alimentos para a saúde ocular e visão

Organizações como a Associação Americana de Optometria (AOA) e a Academia Americana de Oftalmologia (AAO) continuam recomendando nutrientes para a saúde ocular, com base nos relatórios da AREDS.

Os relatórios da AREDS apoiam os seguintes 10 alimentos ricos em nutrientes:

1. Peixe

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Muitos peixes são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3.

Peixes oleosos são peixes que têm óleo nos intestinos e nos tecidos do corpo; portanto, comê-los oferece níveis mais altos de óleo de peixe rico em ômega-3. Os peixes que contêm os níveis mais benéficos de ômega-3 incluem:

• atum
• salmão
• truta
• cavalinha
• sardinha
• anchovas
• arenque

Alguns estudos descobriram que o óleo de peixe pode reverter o olho seco, incluindo o olho seco causado por gastar muito tempo no computador.

2. Nozes e leguminosas

As nozes também são ricas em ácidos graxos ômega-3. As nozes também contêm um alto nível de vitamina E, que pode proteger os olhos de danos relacionados à idade.

As nozes estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados e on-line. Nozes e legumes que são bons para a saúde ocular incluem:

3. Sementes

Como nozes e legumes, as sementes são ricas em ômega-3 e são uma fonte rica de vitamina E.

As sementes estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados e on-line. Sementes ricas em ômega-3 incluem:

4. Frutas cítricas

As frutas cítricas são ricas em vitamina C. Assim como a vitamina E, a vitamina C é um antioxidante recomendado pela AOA para combater os danos oculares relacionados à idade.

Frutas cítricas ricas em vitamina C incluem:

5. Vegetais verdes folhosos

Vegetais verdes folhosos são ricos em luteína e zeaxantina e também são uma boa fonte de vitamina C.

Os verdes folhosos conhecidos incluem:

6. Cenouras

As cenouras são ricas em vitamina A e beta-caroteno. O beta-caroteno dá às cenouras a cor laranja.

A vitamina A desempenha um papel essencial na visão. É um componente de uma proteína chamada rodopsina, que ajuda a retina a absorver luz.

A pesquisa sobre o papel do beta-caroteno na visão é mista, embora o corpo precise desse nutriente para produzir vitamina A.

7. Batata-doce

Como as cenouras, as batatas-doces são ricas em beta-caroteno. Eles também são uma boa fonte do antioxidante vitamina E.

8. Carne

A carne é rica em zinco, o que tem sido associado a uma melhor saúde ocular a longo prazo. O zinco pode ajudar a retardar a perda de visão relacionada à idade e a degeneração macular.

O olho em si contém altos níveis de zinco, principalmente na retina, e o tecido vascular ao redor da retina.

Carnes como peito de frango e lombo de porco também contêm zinco, mas em níveis mais baixos que a carne bovina.

9. ovos

Os ovos são uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, o que pode reduzir o risco de perda de visão relacionada à idade. Os ovos também são boas fontes de vitaminas C e E e zinco.

10. Água

Pode não surpreender que um fluido essencial à vida também seja vital para a saúde ocular.

Beber bastante água pode prevenir a desidratação, o que pode reduzir os sintomas dos olhos secos.

As recomendações diárias atuais para nutrientes oculares saudáveis, conforme sugerido pelo AAO para retardar a progressão da doença ocular, são:

• 500 miligramas (mg) de vitamina C
• 400 unidades internacionais de vitamina E
• 10 mg de luteína
• 2 mg de zeaxantina
• 80 mg de óxido de zinco
• 2 mg de óxido de cobre

Segundo a AAO, as seguintes estratégias podem ajudar a garantir olhos saudáveis:

• usando óculos escuros do lado de fora, pois a exposição excessiva ao sol pode causar catarata. Uma variedade de óculos de sol está disponível para compra on-line.
• parando de fumar
• fazer exames oftalmológicos regulares, principalmente se houver histórico familiar de doença ocular
• usar proteção ocular ao trabalhar com possíveis irritantes oculares ou produtos químicos perigosos
• lavar as mãos antes de aplicar contatos
• usando contatos somente durante o período recomendado pelo médico ou fabricante
• protegendo os olhos da fadiga ocular relacionada ao computador, olhando para longe a cada 20 minutos a algo a 20 pés de distância, por 20 segundos

Diabetes é uma das principais causas de cegueira. Pessoas com diabetes devem monitorar cuidadosamente os níveis de açúcar no sangue, tomar os medicamentos exatamente como prescritos pelo médico e gerenciar a ingestão de carboidratos enquanto se concentram em ingerir alimentos com índice glicêmico (IG) baixo-moderado.

O tratamento precoce dos problemas de saúde ocular pode impedir que eles piorem. Portanto, as pessoas que percebem mudanças em sua visão devem agendar um exame oftalmológico abrangente com um optometrista ou oftalmologista.

Os possíveis sintomas de uma pessoa estar com problemas de visão incluem:

• mudanças frequentes na clareza visual
• vendo imagens distorcidas
• vendo moscas volantes ou flashes no campo de visão
• visão periférica reduzida

Comer uma dieta variada, que inclui muitas frutas, vegetais e proteínas magras, é suficiente para garantir que a maioria das pessoas obtenha os nutrientes certos para a saúde ocular.

As pessoas que não conseguem obter esses nutrientes de sua dieta devem consultar um oftalmologista sobre suplementos à saúde ocular.

Pessoas com problemas de visão ou com dietas muito restritivas devem conversar com um profissional de saúde ocular sobre os alimentos certos para comer.